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球茎怀香出苗特别的快,也是吃根部的圆球

作者: 农业资讯  发布:2019-10-03

今天带大家看看我们种植的球茎茴香,和普通的茴香不一样的地方就是除了吃嫩叶,最主要的是它靠近根部的地方形成一个结球,而且这个结球的味道也非常浓郁,切片凉拌或者是炒菜吃都可以。

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球茎茴香

茴香很多人知道是一种食材的配料,你知道它怎么来的吗?其实茴香也是一种蔬菜,茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

4、采收

球茎茴香喜欢的环境是凉爽的气候,一般分为春秋两季种植,这其中以秋季播种最为适宜。播种的方法可以采用沟播法,开小沟的深度在三厘米左右,小沟之间的间距在二十厘米左右。之后再小沟内浇水,水要尽量的多浇一些,以利于出种子苗子。然后再湿润的小沟内撒上种子,种子一定要撒的稀一点,两厘米左右一粒就可以。最后用小沟两侧土壤覆盖住种子就完成播种了,球茎茴香出苗非常的快,五天左右就可以出苗了。

3、肥水管理

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球茎茴香含有一种特殊的茴香脑,有健胃促进食欲、驱风邪等食疗作用,它的吃法非常多:生吃可以凉拌,把球茎茴香切细,放些盐、糖、香油,老干妈或是辣椒就很美味。

这种茴香在欧美国家非常流行食用,近年来引进到我们国家种植,其实它的种植过程也很简单,我们一起去看一下。

茴香是常见的蔬菜,很多人都会自己种植,有一种特别的茴香,叫球茎茴香,它和普通茴香不同,它根部长了一个大大的圆球,吃的时候呢,也是吃根部的圆球,它脆脆的口感,味道鲜嫩,清甜,比普通茴香的“香味”要淡一些,有一股清香味。那么这种茴香如何种植?下面一起来了解一下。

球茎茴香收获的虽然是球茎部分,但是其实它的叶子也是可以食用的,味道和普通的茴香相差无几,喜欢的朋友可以秋季尝试种植一下。

它的种植方法和普通茴香类似,对土壤要求不严格,同样也是喜欢冷凉气候,平均气温10~22℃条件下生长良好。

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之后的管理也是非常的简单,日常浇水除草就可以了,出苗后半个月就可以长到十厘米左右的高度。四十天的时候可以长到和普通茴香的大小,这个时候可以开始间苗当普通的茴香吃。剩下苗的根部地方也会越长越粗壮,慢慢的形成球形,此后要适当的追加钾肥,以利于结球膨大。60天左右的时间球茎茴香的结球会长到拳头的大小,就可以采收了。

球茎茴香的原产地是意大利南部,在欧美国家非常受欢迎,近些年来才引进国内栽培。有些城市还很少看见这种蔬菜。一般卖价在十几元一斤;在欧洲的价格也差不多,一般是3欧元一公斤。所以它那么贵,无论是家庭种植还是商业化种植都是很划算的。

当球茎长到直径6厘米左右时就可以采收了,用快刀在贴近底部第1片叶基部切取,切口要高于地面一两厘米。如果是秋冬季节温室栽部的话,它还可以继续生长第二茬。第二茬一般在第二年的四月底五月初收获。

球茎茴香出苗后,要给它多次间苗,因为它根部要成长圆球,所以必须留出充足的空间来。刚开始苗小时,苗间距可以密一些,间隔2~3厘米,随着幼苗的生长,不断给它间苗,拔去弱小的苗,留下健壮的苗,最后株间距保持到30厘米为宜。

熟吃可以和肉一炒,味道独特,很过瘾;做鱼时放一些它用来调味,不仅可祛除鱼腥味,而且使鱼的味道更加鲜美;还有就是做馅也相当好吃的。

1、播种

球茎茴香家庭种植方法

播种之前种子先浸泡一晚,洗净,然后放到湿毛巾上在20~25℃左右的环境下催芽,芽出来就可以播种了。当然也可以直接播种,出苗会慢一些。播种采取沟播法,翻地,平畦,划小沟,浇水,撒种子,覆盖土。

球茎茴香处在苗期时,浇水见湿见干,当球茎开始膨大时,要适当多浇水,防止干旱引起球裂,并且浇水时同时冲施一些香油渣滓肥料,促进球茎的生长。

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2、间苗

现在已经到了初秋了,正是正值茴香的好时候,它那么贵,你这个秋天播种一些茴香,可是能节省不少钱,还能吃到新鲜自种的茴香,看了以上内容,对于球茎茴香的种植方法您学会了吗?

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